Esamesta.com, Kesehatan – Buah plum, atau sering disebut prem, mungkin terlihat sederhana, tetapi ia adalah salah satu superfood tertua di dunia yang kaya akan manfaat. Di kalangan penggemar hidup sehat, buah ini semakin diminati tidak hanya karena rasanya yang menyegarkan, tetapi juga karena kandungan nutrisi yang luar biasa.
Secara ilmiah, buah plum (Prunus domestica) termasuk dalam keluarga Rosaceae, yang membuatnya menjadi kerabat dekat dari persik, almond, dan aprikot. Dalam sejarah, banyak ahli percaya bahwa asal-usul plum modern berasal dari wilayah yang luas, namun dua pusat utama pembudidayaannya adalah:
- Tiongkok: Plum pertama kali dibudidayakan ribuan tahun lalu di Tiongkok. Dari sana, buah ini kemudian menyebar ke Jepang.
- Eropa dan Asia Barat: Jenis plum Eropa diyakini berasal dari wilayah Kaukasus (dekat Laut Kaspia), yang kemudian diperkenalkan dan dibudidayakan secara masif di Eropa Barat dan Balkan.
Saat ini, plum dibudidayakan di seluruh dunia dengan lebih dari 2.000 varietas berbeda, menjadikannya salah satu tanaman buah yang paling beragam. Namun, karena tumbuh subur di iklim empat musim, di Indonesia yang beriklim tropis, plum umumnya didapatkan melalui impor.
Rasa yang Menyenangkan dan Beragam
Rasa buah plum adalah kombinasi sempurna antara manis dan asam yang sangat menyegarkan. Namun, rasa ini sangat bergantung pada varietas dan tingkat kematangannya:
- Plum Ungu atau Hitam: Umumnya memiliki rasa yang lebih dominan manis dengan sedikit sentuhan asam, dan daging buahnya terasa juicy (berair).
- Plum Merah atau Kuning: Cenderung memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi, memberikan sensasi kesegaran yang kuat.
- Plum Kering (Prunes): Setelah dikeringkan, kandungan gulanya menjadi sangat terkonsentrasi, menghasilkan rasa yang sangat manis dan legit.
Lima Manfaat Utama Buah Plum
Terlepas dari warnanya, buah plum sarat dengan serat makanan, antioksidan polifenol, vitamin, dan mineral, menjadikannya penunjang kesehatan yang ampuh:
-
Pilar Pencernaan (Mengatasi Sembelit)
Plum dikenal sebagai solusi alami terbaik untuk sembelit. Plum segar dan terutama plum kering (prunes) mengandung serat larut dan tidak larut. Selain itu, terdapat kandungan sorbitol, gula alkohol alami yang memiliki efek pencahar ringan, membantu menarik air ke usus dan melancarkan buang air besar (BAB). -
Menjaga Kesehatan Jantung
Plum mengandung Kalium (Potassium) yang tinggi. Kalium adalah mineral penting yang membantu tubuh membuang kelebihan natrium (garam) melalui urine, sehingga efektif untuk: - Mengontrol Tekanan Darah.
-
Mengurangi risiko Stroke dan penyakit kardiovaskular lainnya.
-
Tulang Kuat dan Padat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi plum kering dapat membantu mencegah keropos tulang, khususnya pada wanita pascamenopause. Manfaat ini berasal dari kombinasi unik Vitamin K, Kalium, Magnesium, dan senyawa fenolik yang bekerja sama untuk: - Meningkatkan kepadatan mineral tulang.
-
Mengurangi risiko osteoporosis.
-
Melawan Radikal Bebas dengan Antioksidan Tinggi
Plum, terutama yang berwarna ungu gelap, kaya akan antioksidan, terutama antosianin. Antioksidan ini berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Perlindungan sel ini penting untuk: - Meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imun).
-
Menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.
-
Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Meskipun rasanya manis, plum memiliki Indeks Glikemik (IG) yang relatif rendah. Serat di dalamnya membantu memperlambat laju penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang cepat. Plum juga membantu meningkatkan produksi adiponektin, hormon yang berperan dalam pengaturan kadar gula darah.
Buah plum, dengan kandungan serat dan kalori yang rendah, juga sering direkomendasikan sebagai camilan ideal dalam program penurunan berat badan. (dwi)
